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Grissini mit Gorgonzola-Dip

Rezeptautor: EAT SMARTER
Grissini mit Gorgonzola-Dip
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
säuerlicher Apfel z. B. Granny Smith
75 g
geschälte Walnusskerne
100 g
50 ml
Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
50 g
300 g
Pfeffer aus der Mühle
1 Spritzer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Apfel schälen, vierteln, von dem Kerngehäuse befreien und in hauchdünne Spalten hobeln. Die Nüsse grob hacken.

Schritt 2/2

Den Gorgonzola entrinden, in Würfel schneiden und mit der Sahne, der Cremè fraîche und dem Joghurt in einem Mixer fein pürieren und leicht aufschäumen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken, die Apfelspalten untermischen, in Schälchen füllen und mit den gehackten Walnüssen garniert servieren. Nach Belieben Grissinis dazu reichen.

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