Name: Große Champignons mit Parmesan-Knoblauch-Füllung
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche
Ingredients: 300 g Portobello-Speisepilz; 0.5 Bund Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Semmelbrösel; 3 EL Parmesan; 5 EL Olivenöl; 2 TL Zitronensaft; Salz; Pfeffer

Zubereitungsschritte

Die Pilze putzen, Stiele ausbrechen und sehr klein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Knoblauch schälen und durch eine Presse in eine Schüssel drücken. Klein gehackte Pilzstiele, Semmelbrösel, Parmesan, 2 EL Olivenöl und Zitronensaft dazugeben und die Masse gut vermischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein Backblech mit dem restlichen Öl bestreichen, die Pilze darauflegen und jeden Hut mit etwas Käse-Masse füllen. Die Pilze im vorgeheizten Backofen goldbraun backen und mit Petersilie bestreut servieren.

Werner Preisendörfer vom 07.06.2020.

Hallo, Im Rezept steht Große Champignons mit Parmesan-Knoblauch-Füllung!!! In der Zustatenliste ist aber Knoblauch garnicht aufgefüht wärend der dann in der Zubereitung verarbeitet werden soll !!! Merkwürdig Gruß Werner

Kalorien	189 kcal	(9 %)	mehr
Protein	6 g	(6 %)	mehr
Fett	15 g	(13 %)	mehr
Kohlenhydrate	7 g	(5 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	2 g	(7 %)	mehr

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	1,5 μg	(8 %)	mehr
Vitamin E	1,8 mg	(15 %)
Vitamin K	31,1 μg	(52 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,3 mg	(27 %)
Niacin	5 mg	(42 %)
Vitamin B₆	0,1 mg	(7 %)
Folsäure	27 μg	(9 %)	mehr
Pantothensäure	1,7 mg	(28 %)
Biotin	12,7 μg	(28 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0,2 μg	(7 %)	mehr
Vitamin C	9 mg	(9 %)
Kalium	353 mg	(9 %)	mehr
Calcium	106 mg	(11 %)	mehr
Magnesium	18 mg	(6 %)	mehr
Eisen	1,2 mg	(8 %)	mehr
Jod	20 μg	(10 %)	mehr
Zink	0,9 mg	(11 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	3,4 g
Harnsäure	51 mg
Cholesterin	6 mg		mehr
Zucker gesamt	1 g

Große Champignons mit Parmesan-Knoblauch-Füllung

Nährwerte

Zutaten

Zubereitungsschritte