Große Champignons mit Parmesan-Knoblauch-Füllung
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Health Score:
86 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
189
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 189 kcal | (9 %) | mehr | |
| Protein | 6 g | (6 %) | mehr | |
| Fett | 15 g | (13 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 7 g | (5 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2 g | (7 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 1,5 μg | (8 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,8 mg | (15 %) | ||
| Vitamin K | 31,1 μg | (52 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 5 mg | (42 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 27 μg | (9 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,7 mg | (28 %) | ||
| Biotin | 12,7 μg | (28 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,2 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin C | 9 mg | (9 %) | ||
| Kalium | 353 mg | (9 %) | mehr | |
| Calcium | 106 mg | (11 %) | mehr | |
| Magnesium | 18 mg | (6 %) | mehr | |
| Eisen | 1,2 mg | (8 %) | mehr | |
| Jod | 20 μg | (10 %) | mehr | |
| Zink | 0,9 mg | (11 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,4 g | |||
| Harnsäure | 51 mg | |||
| Cholesterin | 6 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 1 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 300 g Portobello-Speisepilz
- ½ Bund Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Semmelbrösel
- 3 EL Parmesan
- 5 EL Olivenöl
- 2 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitungsschritte
1.
Die Pilze putzen, Stiele ausbrechen und sehr klein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Knoblauch schälen und durch eine Presse in eine Schüssel drücken. Klein gehackte Pilzstiele, Semmelbrösel, Parmesan, 2 EL Olivenöl und Zitronensaft dazugeben und die Masse gut vermischen.
2.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein Backblech mit dem restlichen Öl bestreichen, die Pilze darauflegen und jeden Hut mit etwas Käse-Masse füllen. Die Pilze im vorgeheizten Backofen goldbraun backen und mit Petersilie bestreut servieren.
Kommentare
Werner Preisendörfer
vom 07.06.2020.
Hallo,
Im Rezept steht Große Champignons mit Parmesan-Knoblauch-Füllung!!!
In der Zustatenliste ist aber Knoblauch garnicht aufgefüht wärend der dann in der Zubereitung verarbeitet werden soll !!! Merkwürdig
Gruß
Werner - Antworten
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EAT SMARTER
vom 10.06.2020.
Hallo Herr Preisendörfer, danke für den Hinweis! Wir haben die fehlende Angabe ergänzt. Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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