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Grüner Tee-Sorbet mit Kiwi und Limetten

Grüner Tee-Sorbet mit Kiwi und Limetten
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4 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Kiwis
Jetzt kaufen!4 unbehandelte Limetten Saft und Schale
200 ml grüner Tee
Ahornsirup online bestellen100 g Ahornsirup
100 ml Weißwein
2 Eiweiß
Minzeblatt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Limettensaft und -schale, grünen Tee, Ahornsirup und Wein erhitzen und ca. 2 Minuten kochen. Dann abkühlen lassen. Kiwis bis auf 4 Scheiben zugeben und pürieren.

Schritt 2/2

Eiweiße steif schlagen und unter die Kiwimasse heben. Im Gefriergerät 3-4 Stunden frieren. Ab und zu mit einer Gabel umrühren. Zum Servieren auf Schälchen verteilen und mit Minze und Kiwischeiben garniert servieren.

Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen

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