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Grüner Tee-Sorbet mit Kiwi und Limetten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Grüner Tee-Sorbet mit Kiwi und Limetten
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4 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
4
unbehandelte Limetten Saft und Schale
200 ml
grüner Tee
100 g
100 ml
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Limettensaft und -schale, grünen Tee, Ahornsirup und Wein erhitzen und ca. 2 Minuten kochen. Dann abkühlen lassen. Kiwis bis auf 4 Scheiben zugeben und pürieren.

Schritt 2/2

Eiweiße steif schlagen und unter die Kiwimasse heben. Im Gefriergerät 3-4 Stunden frieren. Ab und zu mit einer Gabel umrühren. Zum Servieren auf Schälchen verteilen und mit Minze und Kiwischeiben garniert servieren.

Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen

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