Gurkenbrote und Gurken-Putenröllchen

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Gurkenbrote und Gurken-Putenröllchen
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Health Score:
8,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
657
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien657 kcal(31 %)
Protein102 g(104 %)
Fett14 g(12 %)
Kohlenhydrate30 g(20 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe5,7 g(19 %)
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0,2 μg(1 %)
Vitamin E4,3 mg(36 %)
Vitamin K41,7 μg(70 %)
Vitamin B₁0,4 mg(40 %)
Vitamin B₂0,5 mg(45 %)
Niacin62,2 mg(518 %)
Vitamin B₆2,1 mg(150 %)
Folsäure84 μg(28 %)
Pantothensäure3,1 mg(52 %)
Biotin43,4 μg(96 %)
Vitamin B₁₂2 μg(67 %)
Vitamin C24 mg(25 %)
Kalium1.906 mg(48 %)
Calcium121 mg(12 %)
Magnesium127 mg(42 %)
Eisen5,8 mg(39 %)
Jod16 μg(8 %)
Zink8,3 mg(104 %)
gesättigte Fettsäuren7,2 g
Harnsäure507 mg
Cholesterin198 mg
Zucker gesamt6 g

Zutaten

für
2
Zutaten
2 Scheiben Mehrkornbrot
20 g Butter
4 Scheiben gekochte Putenbrustfilet
1 Salatgurke
½ Bund Dill
Salz
Pfeffer
Kopfsalat
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PutenbrustfiletButterDillSalatgurkeSalzPfeffer

Zubereitungsschritte

1.

Gurke waschen, Enden abschneiden, längs halbieren und in feine Würfel schneiden. Dill waschen, fein hacken und mit der Gurke mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2.

Die Putenbrustscheiben mit den Gurkenwürfeln bestreuen und etwas aufrollen. Auf den mit Butter bestrichenen Broten anrichten, restliche Gurkenwürfel darüber streuen und mit Salatblättern garniert servieren.

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