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Hackfleischspießchen mit Zwiebeln und Gurke

Hackfleischspießchen mit Zwiebeln und Gurke
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Knoblauchzehe
2 Schalotten
600 g Rinderhackfleisch
Salz
1 EL edelsüßes Paprikapulver
1 Ei
Semmelbrösel
Öl
Außerdem
2 rote Zwiebeln
2 Gewürzgurken
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Zubereitungsschritte

1
Die Knoblauchzehe und die Schalotten abziehen und sehr fein hacken. Das Hackfleisch, Salz, Knoblauch, Schalotten, Paprikapulver und das Ei miteinander verkneten, gegebenenfalls Semmelbrösel zugeben, bis der Teig eine gut formbare Konsistenz hat. Daumengrosse Wülste/Rollen formen und der Länge nach auf Metallspieße stecken, mit Öl bepinseln und auf dem heißen Grill von allen Seiten 8-10 Min. grillen.
2
Zum Servieren die roten Zwiebeln schälen und grob würfeln. Die Gewürzgurken fächerförmig anschneiden und beides auf Tellern anrichten. Darauf die Spieße legen und servieren.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen

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