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Hähnchen aus dem Wok mit Kokossauce

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Hähnchen aus dem Wok mit Kokossauce
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
schmale Bandnudeln
500 g
6
1
2 cm
2 EL
50 g
250 ml
200 ml
2 EL
1 TL
2 EL
gehackte Erdnüsse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2/3
Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und leicht schräg in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken. Zusammen im heißen Öl kurz anschwitzen. Das Hähnchen zugeben und leicht goldbraun braten. Die Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Die Erdnussbutter untermischen, dann mit der Kokosmilch und dem Fond ablöschen. 2-3 Minuten gar ziehen lassen. Die abgetropften Nudeln untermengen und mit Sojasauce, Zitronensaft und Chili abschmecken.
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Schritt 3/3
Mit Erdnüssen bestreut servieren.

Kommentare

 
Für wieviele Personen ist dieses Rezept? Für 1 Person ist das jedenfalls definitiv zu viel.
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo lancorian, danke für den Hinweis. Das Rezept ist für 4 Portionen gedacht. Viele Grüße von EAT SMARTER!

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