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Hähnchen-Chili

Hähnchen-Chili
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Maiskolben
1 Hähnchen ca. 1,2 kg
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
300 g stückige Tomate aus der Dose
250 g Bohnen in Tomatensauce, aus der Dose
100 g gekochte schwarze Bohnen
100 g gekochte weiße Bohnen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL scharfe Chilisauce
Butterschmalz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Maiskolben in reichlich Salzwasser rund 20 Min. kochen und abtropfen lassen. Das Hähnchen in 6 Teile schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. 1 EL Butterschmalz in einer hohen Pfanne erhitzen und die Hähnchenteile darin kräftig anbraten. Die Hitze reduzieren und Zwiebel und Knoblauch mitbraten. Die Tomaten und alle Bohnen dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und der Chilisauce würzen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 20-25 Min. schmoren. Den Mais in dicke Scheiben schneiden, dazugeben und weitere 5 Min. mitschmoren. Noch mal abschmecken und mit frischem knusprigen Brot servieren.

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