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Hähnchenkeulen mit fruchtiger Sauce

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Hähnchenkeulen mit fruchtiger Sauce
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 10 min
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
600 g
1 Msp.
1
1
300 ml
4 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Aprikosen waschen, halbieren, Steine entfernen und in Stücke schneiden. Chilischote waschen, längs aufschlitzen, entkernen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Streifen schneiden.
Schritt 2/3
Hähnchenkeulen in einen Bräter setzen. Brühe mit 2 EL Apfelsaft verrühren und darüber gießen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 30 Min. garen. Dann das Hähnchen restlichen Apfelsaft einstreichen, Aprikosen, Chili und Zwiebeln dazu legen und das Hähnchen offen ca. 20 Min. braten, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Nelken würzen.
Schritt 3/3
Hähnchenkeulen mit der Sauce und dem Obst auf einer Platte anrichten.

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