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Heidelbeermarmelade mit Zitronengras

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Heidelbeermarmelade mit Zitronengras
631
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 34 min
Fertig
Nährwerte
Fett0,85 g
gesättigte Fettsäuren0,08 g
Eiweiß / Protein1,94 g
Ballaststoffe6 g
zugesetzter Zucker124,75 g
Kalorien631
1 Glas enthält
Brennwert631
Eiweiß/Protein/g1,94
Fett/g0,85
gesättigte Fettsäuren/g0,08
Kohlenhydrate/g162,41
zugesetzter Zucker/g124,75
Ballaststoffe/g6
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg13,53
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,42
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,13
Niacin/mg1,22
Vitamin B₆/mg0,13
Folsäure/μg18,6
Pantothensäure/mg0,31
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg24,37
Kalium/mg229,7
Kalzium/mg19,37
Magnesium/mg17,88
Eisen/mg1,15
Zink/mg0,52

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Gläser
1 kg
500 g
4 Stängel
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Beeren abbrausen, trocken tupfen und mit dem Zucker in einem großen Topf mischen. Das Zitronengras waschen und mit einem Fleischklopfer weich klopfen. Zusammenknoten und unter die Beeren mischen.

Schritt 2/2

Unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe durchführen, das Zitronengras herausnehmen und randvoll in die sauberen Gläser abfüllen. Auf den Kopf gestellt auskühlen lassen.

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