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Käsebällchen in Zucchini-Hülle

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Käsebällchen in Zucchini-Hülle
150
kcal
Brennwert

Käsebällchen in Zucchini-Hülle - Handliches Format – toll für den kleinen Hunger.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett10 g
gesättigte Fettsäuren3,9 g
Eiweiß / Protein11 g
Ballaststoffe1,1 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien150
1 Portion enthält
Brennwert150
Eiweiß/Protein/g11
Fett/g10
gesättigte Fettsäuren/g3,9
Kohlenhydrate/g5
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,1
BE0,5
Cholesterin/mg14
Harnsäure/mg22
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg2,9
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg30
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg6
Vitamin B₁₂/μg0,8
Vitamin C/mg16
Kalium/mg250
Kalzium/mg138
Magnesium/mg28
Eisen/mg1
Jod/μg12
Zink/mg0,8

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
2
1 Stück
400 g
Ziegenfrischkäse (20 % Fett i. Tr.)
2 EL
2 EL
2 EL
1 TL
Sesam (5 g)
1 TL
bunte Senfkörner (5 g)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Zucchini waschen, putzen und längs in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem Sparschäler feine, lange Streifen abziehen.

Schritt 2/4

Parmesan fein reiben und mit Ziegenfrischkä - se und saurer Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1/2 EL Zitronensaft würzen. Käsemasse zu 24 Bällchen formen.

Schritt 3/4

Zucchinistreifen kreuz und quer um die Käse - bällchen wickeln und auf 6 Teller verteilen.

Schritt 4/4

Restlichen Zitronensaft, Öl, Sesam und Senfkörnern verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über die Bällchen geben.

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