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Kleine Hackfleisch-Muffins

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kleine Hackfleisch-Muffins
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Personen
Teig für 24 Stück
1
altbackenes Brötchen
50 g
50 g
eingelegte Silberzwiebel
1
350 g
gemischtes Hackfleisch
80 g
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
24
kleine Papierbackformen für ein Minimuffinsblech
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Cornichons und Silberzwiebeln fein hacken. Brötchen ausdrücken, etwas zerpflücken und mit Hackfleisch, gehackten Cornichons, Silberzwiebeln und Walnüsse vermengen, mit Senf, Salz und Pfeffer würzen und zu einem Hackfleischteig verkneten.
Schritt 2/3
Papierbackförmchen in die Minimuffinsform stellen, den Teig in die Förmchen
Schritt 3/3
füllen und im vorgeheizten Backofen (180°) 20 - 25 Min. backen. Heiss oder kalt servieren.

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