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Kleine Hackfleisch-Muffins

Kleine Hackfleisch-Muffins
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Personen
Teig für 24 Stück
1 altbackenes Brötchen
50 g Cornichon
50 g eingelegte Silberzwiebel
1 Ei
350 g gemischtes Hackfleisch
Hier können Walnüsse gekauft werden.80 g gehackte Walnüsse
1 TL Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
24 kleine Papierbackformen für ein Minimuffinsblech
1 Mini-Muffinbackblech
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Cornichons und Silberzwiebeln fein hacken. Brötchen ausdrücken, etwas zerpflücken und mit Hackfleisch, gehackten Cornichons, Silberzwiebeln und Walnüsse vermengen, mit Senf, Salz und Pfeffer würzen und zu einem Hackfleischteig verkneten.
Schritt 2/3
Papierbackförmchen in die Minimuffinsform stellen, den Teig in die Förmchen
Schritt 3/3
füllen und im vorgeheizten Backofen (180°) 20 - 25 Min. backen. Heiss oder kalt servieren.

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