Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Kleine Krapfen mit Rosinen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kleine Krapfen mit Rosinen
311
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 55 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett7,21 g
gesättigte Fettsäuren3,45 g
Eiweiß / Protein9,11 g
Ballaststoffe0,61 g
zugesetzter Zucker3,43 g
Kalorien311
Kohlenhydrate/g51,87
Cholesterin/mg71,98
Vitamin A/mg80,37
Vitamin D/μg0,52
Vitamin E/mg0,69
Vitamin B₁/mg0,21
Vitamin B₂/mg0,22
Niacin/mg1,85
Vitamin B₆/mg0,03
Folsäure/μg18,14
Pantothensäure/mg0,27
Biotin/μg2,14
Vitamin B₁₂/μg0,33
Vitamin C/mg0
Kalium/mg272,45
Kalzium/mg74,08
Magnesium/mg3,23
Eisen/mg2,23
Jod/μg16,49
Zink/mg0,24
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 30 Stück
500 g
1 Würfel
¼ l
lauwarme Milch
1
2
4 EL
50 g
100 g
2 EL
Butterschmalz zum Frittieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Mit etwas Milch und Mehl vom Rand zu einem Vorteig rühren, zudecken und 15 Minuten gehen lassen. Die restliche Milch mit dem Apfeldicksaft, Ei, Eigelb und etwas Salz dazugeben. Die Butter in Flöckchen hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Mit einem Tuch bedecken und weitere 50-60 Minuten gehen lassen, bis der Teig sein Volumen verdoppelt hat.
Schritt 2/2
Die Rosinen unter heißem Wasser waschen, trocken tupfen und mit Calvados bedecken. Das Frittierfett auf 170°C vorheizen. Den Teig nochmals durchkneten und die Rosinen untermischen. Mit 2 Esslöffeln kleine Klöße abstechen und portionsweise im Fett 2-3 Min. ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Zucker wenden. Auf einer Platte anrichten und sofort servieren. Die Rosinenkrapfen schmecken am besten, wenn sie ganz frisch sind.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Mountain Forged [6 Stück Reise Vakuumbeutel
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Vakuumiergerät, Padi Home(H001) Folienschweißgerät für Lebensmittelaufbewahrung, Automatisch Vakuumierer mit 20 Profi Folienbeutel, 30cm lange Schweißnaht, Lebensmittel bleiben bis zu 9x länger frisch
VON AMAZON
22,49 €
Läuft ab in:
PuTwo Pinselstifte in 12 Farben Wasserfarben Stifte mit zwei Spitzen Wasserbasis Markers Kalligraphie Stift Aquarellstifte Pinselstifte Set für Kalligrafie und Mangas - 0,8mm und 1-2mm Pinselspitze
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages