Kokos-Curry-Sauce

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Kokos-Curry-Sauce
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Health Score:
7,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
50 g Kokosmilchpulver (Instant, aus dem Beutel)
75 ml Wasser
1 gehackte Schalotte
1 Öl
2 EL Currypulver
1 rote Chilischote
50 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
1 EL Zitronensaft

Zubereitungsschritte

1.

Instant Kokospulver mit 75 ml Wasser mischen.

2.

Schalotte im Öl andünsten und mit Currypulver bestäuben.

3.

Chilischote in feine Ringe schneiden und dazugeben.

4.

Mit der angerührten Kokosmilch und der Sahne aufgießen. Leicht einköcheln lassen.

5.

Mit Salz und Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken.