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Koteletts mit Lauch und Apfel

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Koteletts mit Lauch und Apfel
175
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett7,8 g
gesättigte Fettsäuren2,28 g
Eiweiß / Protein15,71 g
Ballaststoffe1,91 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien175
1 Portion enthält
Brennwert175
Eiweiß/Protein/g15,71
Fett/g7,8
gesättigte Fettsäuren/g2,28
Kohlenhydrate/g12,85
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,91
Cholesterin/mg36,25
Vitamin A/mg77,11
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,99
Vitamin B₁/mg0,03
Vitamin B₂/mg0,03
Niacin/mg0,32
Vitamin B₆/mg0,12
Folsäure/μg29,89
Pantothensäure/mg0,09
Biotin/μg1,19
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg9,19
Kalium/mg129,39
Kalzium/mg44,39
Magnesium/mg14,89
Eisen/mg1,25
Zink/mg0,07

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2 Stangen
Lauch kleinere
1
1 EL
2
Schweinekoteletts (à ca. 200 g)
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver edelsüß
½ TL
Thymian getrocknet
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Lauch, waschen, putzen und in breite Ringe schneiden. Apfel waschen vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und in schmale Spalten schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/2
Die Koteletts salzen, pfeffern in einer Pfanne im heissen Öl von beiden Seiten kurz und kräftig anbraten, Lauch und Apfelspalten zugeben. Alles mit Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian würzen; ca. 5 Min. schmoren lassen, ggfls. etwas Wasser hinzufügen. Koteletts mit Apfel-Lauch-Gemüse anrichten und je einen Klecks Creme fraiche dazugeben.

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