zurück zum Kochbuch
Kräuter-Zicklein
0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rezept bewerten
Alle Bewertungen anzeigen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
2 h 15 min
Zubereitung
Zutaten
für
6
- Zutaten
- 3 Schultern vom Milchzicklein am Knochen
- 3 Knollen Fenchel
- 4 Knoblauchzehen
- 50 g getrocknete Tomaten
- 4 EL Öl
- 1 EL Pfefferkörner
- 1 Rosmarinzweig
- 6 Thymianzweige
- 500 ml Fleischbrühe
- 100 ml Weißwein
- Salz
- Pfeffer
zurück zum Kochbuch
Einkaufsliste drucken
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Fenchel putzen, vierteln und Strunk entfernen.
2.
Schultern salzen, pfeffern und in heißem Öl in einem Bräter von allen Seiten anbraten. Tomaten, Kräuter, Knoblauch, Pfefferkörner und Fenchel zugeben. Mit Brühe und Weißwein aufgießen und im vorgeheizten Backofen bei 160°C auf mittlerer Schiene ca. 2 Stunden schmoren lassen. Zwischendurch das Fleisch mehrmals wenden und mit Soße übergießen. Evtl. muss noch Wasser angegossen werden.
3.
Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
4.
Dazu passt sehr gut Baguette.
Ähnliche Rezepte
Jetzt am Kiosk
Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Schlagwörter
Saisonales Abendessen
Derzeit beliebt
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
Wochenplan für die Kalenderwoche 16
Gesunde Rezepte für morgens, mittags und abends – da ist für jeden etwas dabei!
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
3 Übungen gegen Bauchfett
Das richtige Training verhilft Ihnen zu einer schlanken Körpermitte. Hier mehr!
Ähnliche Rezepte
Jetzt am Kiosk
Jetzt anmelden!
Starten Sie jetzt mit unserem Onlinekurs "Gesund abnehmen"
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
Wochenplan für die Kalenderwoche 16
Gesunde Rezepte für morgens, mittags und abends – da ist für jeden etwas dabei!
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
3 Übungen gegen Bauchfett
Das richtige Training verhilft Ihnen zu einer schlanken Körpermitte. Hier mehr!
Derzeit beliebt
Hat gerade Saison
Ähnliche Artikel
Ähnliche Artikel
