Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Kumquat-Biskuit-Dessert

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kumquat-Biskuit-Dessert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 12 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Biskuit
3
80 g
60 g
20 g
Für die Kumquats
300 g
3 EL
flüssiger Honig
300 ml
1 Prise
gemahlener Zimt
1 Prise
gemahlener Kardamom
Für den Frischkäse
200 g
1 EL
3 EL
100 ml
Außerdem
2 cl
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/7
Die Eier trennen und die Eigelbe mit der Hälfte von dem Zucker schaumig schlagen. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen, den restlichen Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt und Spitzen zieht.
Schritt 3/7
Den Eischnee auf die Eischhaummasse setzen, das Mehl mit der Stärke mischen, darüber sieben und alles nach und nach unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (15x20 cm) streichen und im vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Den Biskuit herausnehmen, stürzen, das Backpapier abziehen und den Boden auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Schritt 4/7
Die Kumquats waschen und längs halbieren oder vierteln.
Schritt 5/7
In einem Topf den Honig zerlassen, die Kumquats zugeben und den Saft angießen. Die Gewürze unterrühren und die Flüssigkeit auf 1/3 einköcheln lassen. Dann mit der in kaltem Wasser angerühter Speisetärke abbinden.
Schritt 6/7
Den Frischkäse mit dem Zitronensaft und Zucker glatt rühren, die Sahne steif schlagen und unterheben.
Schritt 7/7
Den Biskuit in kleine Würfel schneiden, auf Dessertgläser verteilen, mit dem Likör beträufeln und die Hälfte der Kumquats darüber geben. Mit Frischkäse bedecken, die restlichen Kumquats darauf verteilen und servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Kalunagoods Rubbel Weltkarte (Deutsch) - 84 x 58 cm Landkarte mit Flaggen zum Rubbeln + A3 Bonus Europa Rubbelkarte - XXL Poster zum Freirubbeln in Schwarz/Gold, inkl. Geschenk-Verpackung
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Vakuumierer Profi- Folienrollen
VON AMAZON
17,84 €
Läuft ab in:
DESTRIC 2-In-1 Bügeleisen, Dampfbügeleisen (2200W, 30g/Min, 160g/Min Dampfstoß, Abschaltautomatik, Trockenbügeln Funktion, Variable Temperatu und Einstellbar Dampf) für Professionelles Heimgebrauch
VON AMAZON
20,30 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages