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Lammhackfleisch

mit Minzjoghurt

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Lammhackfleisch
494
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett27,2 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein27,2 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien494
Kohlenhydrate/g34
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
4 Stengel
6
100 g
3 EL
1
2
3 EL
150 g
Paprikapulver (edelsüß u. rosenscharf)
2 TL
2 Scheiben
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Petersilie von den Stängeln zupfen und die Blättchen fein hacken. Minze in feine Streifen schneiden. Joghurt und Zitronensaft glatt rühren und die Kräuter untermischen.

Schritt 2/3

Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Hackfleisch zufügen und unter ständigem Rühren krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprika würzen, Tomatenmark untermischen und alles weiter braten, bis das Hackfleisch gar ist.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3

Die Pfanne vom Herd nehmen, das Hackfleisch etwas abkühlen lassen und mit dem Kräuterjoghurt mischen. Evtl. Nochmals abschmecken und zum Brot servieren.

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