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Limetten-Erdbeerquark-Bombe

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Limetten-Erdbeerquark-Bombe
110
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
1 h 30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett1,6 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein6,4 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien110
Kohlenhydrate/g17
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Portionen
14
200 ml
klarer Apfelsaft
3
500 g
500 g
150 g
125 g
200 g
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Eine Schüssel von ca. 1 1/4 l Inhalt im Gefrierfach gut durchkühlen. Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. 4 Blatt tropfnass auflösen und unter den Apfelsaft rühren. Abkühlen lassen, etwas Gelatine-Saft in die Schüssel geben, herumschwenken und kühl stellen. Den Vorgang 4-5 mal wiederholen.

Schritt 2/4

Von 2 Limetten die Schale mit einen Zestenreißer abschälen und die Limetten auspressen. Die übrige Limette in dünne Scheiben schneiden und beiseite legen. Erdbeeren abspülen, 3-4 Früchte beiseite legen, den Rest putzen und klein schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 3/4

Quark, Joghurt, Limettensaft und -schale, Zucker und die zerkleinerten Erdbeeren verrühren. Restliche Gelatine tropfnass auflösen und zügig unter die Quark-Joghurtmasse rühren. Kurz kühl stellen, bis die Masse beginnt zu gelieren.

Schritt 4/4

Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Die Hälfte der Quark-Creme in die Form füllen, Limettenscheiben an den Rand legen und die restliche Creme einfüllen. Mindestens 4 Stunden kalt stellen. Form in heißes Wasser tauchen und die Limetten-Erdbeer-Quark- Bombe auf einen Teller stürzen. Mit den übrigen Erdbeeren verzieren.

Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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