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Limettenkekse mit Bergamotte

Rezeptautor: EAT SMARTER
Limettenkekse mit Bergamotte
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30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 24 Stück
125 g
100 g
1
unbehandelte Limette Abrieb
1
1
3 Tropfen
Bergamotteöl
250 g
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/2
Die Butter mit dem Zucker und Limettenabrieb cremig schlagen und das Ei, sowie das Eigelb nach und nach unterrühren. Dann das Bergamotteöl untermischen. Das Mehl mit dem Backpulver und Salz mischen und unter die Buttermasse rühren. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und je einen Esslöffel Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Dabei einen ca. 4 cm großes Abstand lassen. Im vorgeheizten Ofen 15-17 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und servieren.

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