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Porridge mit Äpfeln

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Porridge mit Äpfeln
486
kcal
Brennwert

Porridge mit Äpfeln - Cremiger Frühstücksgenuss, der immer wieder schmeckt

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Die in Haferflocken reichlich enthaltenen Ballaststoffe sorgen für eine lange anhaltende Sättigung und regen die Verdauung an. Haselnüsse liefern zellschützendes Vitamin E, pflanzliches Eiweiß sowie gesunde mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

Wer möchte, kann dieses Rezept nach Belieben abwandeln: Anstelle von Kuhmilch gelingt Porridge auch mit Schaf- oder Ziegenmilch oder einer pflanzlichen Alternative. Die Nüsse können Sie auch mal durch Walnüsse, Mandeln oder Cashewkerne ersetzen, anstatt Zimt passt Vanille ebenfalls sehr gut. Beim Obst können Sie verwenden, was der Garten gerade hergibt: Im Sommer Beeren, im Herbst beispielsweise Birnen und im Winter Zitrusfrüchte.

1 Portion enthält
Fett18 g
gesättigte Fettsäuren5 g
Eiweiß / Protein15 g
Ballaststoffe9 g
zugesetzter Zucker8 g
Kalorien486
Kohlenhydrate/g65
BE5,5
Cholesterin/mg14
Harnsäure/mg71
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg4,9
Vitamin B₁/mg0,4
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg4,4
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg78
Pantothensäure/mg1,2
Biotin/μg32,7
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg21
Kalium/mg695
Kalzium/mg218
Magnesium/mg111
Eisen/mg3,3
Jod/μg19
Zink/mg2,8
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
300 ml
1 EL
1 Prise
100 g
2
30 g
½ TL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Milch, 300 ml Wasser, Honig und Salz in einem Topf aufkochen lassen. Haferflocken einrühren und 2–3 Minuten köcheln lassen, danach etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze ausquellen lassen.

Schritt 2/2

In der Zwischenzeit Äpfel waschen, halbieren, entkernen und würfeln. Haselnüsse hacken. Porridge in 4 Schälchen füllen und mit Äpfeln, Nüssen und Zimt bestreuen.

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