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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Multikorn-Porridge

mit gebackenem Pfirsich

5
Durchschnitt: 5 (4 Bewertungen)
(4 Bewertungen)
Multikorn-Porridge
374
kcal
Brennwert

Multikorn-Porridge - Perfekt für Müslimuffel – dieser Brei wärmt morgens den Magen

5
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Dieses etwas andere Frühstück versorgt Sie mit reichlich Kalzium. Der Mineralstoff ist unerlässlich für die Knochen- und Zahnbildung sowie für die Muskel- und Nervenerregung. Über das Beta-Carotin aus den Pfirsichen freuen sich Ihre Haut und Ihre Augen.

Pfirsiche werden bei uns überwiegend im Sommer angeboten. Wenn Sie den Brei zum Aufwärmen an kalten Herbst- oder Wintermorgen möchten, dann können Sie Pflaumen, Äpfel, Birnen oder Fruchtfleischfilets von Orangen nehmen.

1 Portion enthält
Fett9 g
gesättigte Fettsäuren4,7 g
Eiweiß / Protein12 g
Ballaststoffe5 g
zugesetzter Zucker15 g
Kalorien374
Kohlenhydrate/g58
BE5
Cholesterin/mg26
Harnsäure/mg62
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0,3
Vitamin E/mg2
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg3,9
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg21
Pantothensäure/mg1,2
Biotin/μg17
Vitamin B₁₂/μg0,8
Vitamin C/mg11
Kalium/mg624
Kalzium/mg270
Magnesium/mg89
Eisen/mg2,4
Jod/μg18
Zink/mg2,5
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2
4 EL
5 EL
400 ml
1 TL
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Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Topf, 1 kleine Auflaufform, 1 Messbecher, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Holzlöffel, 1 Deckel, 1 Backofenrost, 1 kleines Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Multikorn-Porridge Zubereitung Schritt 1

Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und die Hälften mit der Öffnung nach oben in eine Auflaufform legen. 1-2 TL Ahornsirup in jede Pfirsichhälfte geben und die Pfirsiche auf dem Backofenrost im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen.

Schritt 2/4
Multikorn-Porridge Zubereitung Schritt 2

Inzwischen Getreideflocken, Milch und 1 Prise Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen. 1 weitere Minute köcheln lassen.

Schritt 3/4

Zimt unter den Porridge rühren, vom Herd nehmen und mit Frischhaltefolie oder einem Deckel zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.

Schritt 4/4
Multikorn-Porridge Zubereitung Schritt 4

Porridge in Schälchen verteilen. Die gebackenen Pfrisichhälften auf den Porridge legen. (Sollte der Porridge zu dick sein, einfach etwas Milch untermischen.)

Kommentare

Bild des Benutzers Roswita Leu
Ist in meine Frühstücksrotation gerutscht. Hab nichts dran auszustetzen 10/10
 
Also für 2 Pfirsiche den Backofen anzuschmeißen und 20 Min. backen halte ich extreme Verschwendung
 
Also ich habe das Rezept heute morgen gemacht, aber es waren viel zu wenig Flocken für die Flüssigkeitsmenge. Ich werde das nächste mal erstmal nur die hälfte der Flüssigkeit nehmen und dann mal sehen was passiert.
 
Ich esse fast jeden morgen diesen magenfreundlichen Brei + Obst. Gerne süsse ich mit Agavendicksaft oder Honig ;-)
 
Wenn ich Porridge esse, werden Kindheitserinnerungen in mir wach :) Sehr lecker dieser warme Brei am Morgen. Ich finde Ahornsirup ja auch total lecker. Ich hab's diesmal mit Birne gemacht und war begeistert. Der Zimt passt auch so schön zur Birne. Wirklich lecker!

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