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Grießbrei mit Himbeersoße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Grießbrei mit Himbeersoße
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Grießbrei
500 ml
4 EL
1 Stück
Zitronenschale unbehandelt
50 g
2 EL
Für die Himbeeren
400 g
1 EL
1 EL
Minze für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Für den Grießbrei die Milch mit dem Zucker und Zitronenschale zum Kochen bringen und unter Rühren den Grieß zufügen, etwa 1-2 Minuten unter Rühren köcheln lassen, zur Seite stellen, die Butter einrühren und ausquellen lassen.
Schritt 2/2
Für die Himbeersoße die Himbeeren mit Zitronensaft und Puderzucker fein pürieren und durch ein Für die heißen Himbeeren die Beeren verlesen und einige für die Garnitur beiseite legen. Die restlichen Himbeeren mit dem Puderzucker und Zitronensaft in einem Topf aufkochen lassen. Den Brei auf Schälchen verteilen, jeweils etwas Sauce darüber geben und mit den restlichen Himbeeren und Minze garniert servieren.

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