Birnen-Porridge
Birnen-Porridge - Für einen guten Start in den Tag
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
IN FORM und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) haben dieses Rezept mit dem Logo "Empfohlen von IN FORM" versehen. Dieses Logo bietet Verbrauchern eine Orientierung für eine ausgewogene Ernährung an. Nur gesunde Rezepte, die alle festgelegten Kriterien erfüllen, dürfen dieses Logo tragen. Weitere Informationen zum Projekt "Geprüfte IN FORM-Rezepte" gibt es hier.
Für eine rein pflanzliche Birnen-Porridge-Variante können Sie die Milch ganz einfach durch einen veganen Pflanzendrink Ihrer Wahl ersetzen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Zutaten
- Zutaten
- 1 Birne
- 100 ml Apfelsaft
- 35 g Haferflocken
- 300 ml Milch
- 1 Prise Jodsalz mit Fluorid
- 1 Prise Zimt
- 1 TL geröstete Haselnussblättchen
- 2 TL Leinsamen
- Zitronenmelisseblatt zum Garnieren
Zubereitungsschritte
Birne waschen, vierteln, schälen, Kerngehäuse herausschneiden und in Spalten schneiden. Apfelsaft in einem Topf erhitzen und die Birnenspalten darin ca. 3 Minuten dünsten, herausnehmen.
Haferflocken, Milch, Salz und Zimt zum Apfelsaft geben, aufkochen lassen, vom Herd ziehen und ca. 5 Minuten quellen lassen. Porridge in zwei Schälchen verteilen, die Birnen darauf geben und mit den Haselnüssen und den Leinsamen bestreuen. Mit Melisseblättchen garniert servieren.
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