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Mais-Fisch-Frikadellen

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Mais-Fisch-Frikadellen
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
weißes Fischfilet z. B. Dorsch, Kabeljau
1 EL
2
3 EL
1 EL
100 g
Maiskörner aus der Dose, abgetropft
2 EL
weißer Pfeffer frisch gemahlen
Öl zum Braten
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Fischfilets hacken. Portionsweise mit den Zwiebeln, der Sahne, dem Eiweiß und dem Zitronensaft pürieren. Die Maiskörner und Semmelbrösel untermischen. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2/2

Aus dem Fischteig Bratlinge formen und diese etwas flach drücken. In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen und die Bratlinge darin von jeder Seite 2-3 Minuten braten; sie sollen hell bleiben und an der Oberfläche nicht zu stark anrösten.

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