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Gegrillte Frikadellen

Gegrillte Frikadellen
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15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
20 g
1
altbackene Brötchen
½ Bund
Pfeffer aus der Mühle
½ TL
1
1 TL
600 g
gemischtes Hackfleisch
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Zwiebel abziehen, fein hacken und in heißer Butter glasig dünsten. Die Semmel in lauwarmem Wasser einweichen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken.

Schritt 2/2

Die Zwiebel mit der Petersilie, der ausgerückten Semmel, Salz, Pfeffer, Majoran, Ei, Senf und dem Hackfleisch in einer Schüssel mischen und zu einem Hackteig verarbeiten. 8 Frikadellen formen, mit Olivenöl einpinseln und auf dem Grill unter Wenden 7-10 Minuten grillen.

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