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Marmelade aus Tomaten

Marmelade aus Tomaten
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15 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser (à 250 ml)
750 g
2
Zitronen unbehandelt
500 g
60 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen und würfeln. Die Zitronen waschen und klein würfeln. Die Tomaten, die Zitronen, den Zucker und den Essig in einen Topf geben, aufkochen lassen und unter gelegentlichem Rühren ca. 45 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Dann in vorbereitete Gläser füllen, gut verschließen, auf den Kopf stellen, etwas abkühlen lassen. Dann wieder umdrehen und auskühlen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Passt gut zu würzigem Käse.

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