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Mascarponecreme mit Beeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mascarponecreme mit Beeren
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g
¼ l
4 EL
4
2 EL
600 g
200 g
Puderzucker zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Mascarpone mit Milch und Honig glatt rühren. Die Eier trennen, Eigelbe unterrühren. Eiweiß mit dem Zitronensaft sehr steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Schritt 2/2

Die Creme in Schüsseln verteilen, mit je 2 EL Himbeeren garnieren, mit Mandelstiften bestreuen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Minzeblättchen garnieren und mit Puderzucker bestreuen.

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