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Mascarponecreme mit Beeren

Mascarponecreme mit Beeren
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g Mascarpone
¼ l Milch
4 EL Honig
4 Eier
2 EL Zitronensaft
600 g Himbeeren
Hier einkaufen!200 g Mandelstifte
Minzeblatt
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

1

Mascarpone mit Milch und Honig glatt rühren. Die Eier trennen, Eigelbe unterrühren. Eiweiß mit dem Zitronensaft sehr steif schlagen und vorsichtig unterheben.

2

Die Creme in Schüsseln verteilen, mit je 2 EL Himbeeren garnieren, mit Mandelstiften bestreuen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Minzeblättchen garnieren und mit Puderzucker bestreuen.

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