Mascarponecreme mit Beeren
(1 Bewertung)
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Health Score:
73 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
1251
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 1.251 kcal | (60 %) | mehr | |
| Protein | 31 g | (32 %) | mehr | |
| Fett | 110 g | (95 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 35 g | (23 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 15 g | (60 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 12,8 g | (43 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 1 mg | (125 %) | ||
| Vitamin D | 1,7 μg | (9 %) | mehr | |
| Vitamin E | 17,2 mg | (143 %) | ||
| Vitamin K | 24,3 μg | (41 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 1 mg | (91 %) | ||
| Niacin | 9 mg | (75 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 134 μg | (45 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,9 mg | (32 %) | ||
| Biotin | 19,3 μg | (43 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,9 μg | (63 %) | mehr | |
| Vitamin C | 41 mg | (43 %) | ||
| Kalium | 1.056 mg | (26 %) | mehr | |
| Calcium | 422 mg | (42 %) | mehr | |
| Magnesium | 188 mg | (63 %) | mehr | |
| Eisen | 4,6 mg | (31 %) | mehr | |
| Jod | 355 μg | (178 %) | mehr | |
| Zink | 3,2 mg | (40 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 55,8 g | |||
| Harnsäure | 51 mg | |||
| Cholesterin | 447 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 35 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 750 g Mascarpone
- ¼ l Milch
- 4 EL Honig
- 4 Eier
- 2 EL Zitronensaft
- 600 g Himbeeren
- 200 g Mandelstifte
- Minze
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitungsschritte
1.
Mascarpone mit Milch und Honig glatt rühren. Die Eier trennen, Eigelbe unterrühren. Eiweiß mit dem Zitronensaft sehr steif schlagen und vorsichtig unterheben.
2.
Die Creme in Schüsseln verteilen, mit je 2 EL Himbeeren garnieren, mit Mandelstiften bestreuen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Minzeblättchen garnieren und mit Puderzucker bestreuen.
Kommentare
schreibewiese@web.de
vom 01.04.2024.
als Eis perfekt
bei uns würde die nasse leider nicht fest (trotzdem lecker), daher haben wir sie ins Tiefkühlfach getan (mit klein geschnittenen Erdbeeren) und schon hatten wir sehr gutes Eis - Antworten
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