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Feigen mit Mascarponecreme

Rezeptautor: EAT SMARTER
Feigen mit Mascarponecreme
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
150 g
4 EL
100 ml
4
große Feigen
gemahlene Pistazien zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Den Mascarpone mit dem Honig, dem Zitronensaft, dem Vanillemark und dem Rosenwasser cremig aufschlagen. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/2
Die Feigen waschen, abtrocknen, dritteln und die Schnittflächen mit Honig bepinseln. Auf die beiden unteren Drittel etwas von der Creme geben und den Feigendeckel aufsetzen. Mit gemahlenen Pistazien bestreuen und auf Desserttellern mit schwarzem Tee servieren.
Video Tipp
Wie Sie frische Feigen ganz einfach waschen und putzen

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