Mascarponecreme mit Erdbeeren
(1 Bewertung)
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Health Score:
6,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
418
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 418 kcal | (20 %) | mehr | |
| Protein | 6 g | (6 %) | mehr | |
| Fett | 34 g | (29 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 21 g | (14 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 11 g | (44 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,1 g | (10 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 0,3 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,4 mg | (12 %) | ||
| Vitamin K | 10,9 μg | (18 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 2,1 mg | (18 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 56 μg | (19 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,5 mg | (8 %) | ||
| Biotin | 6,6 μg | (15 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin C | 60 mg | (63 %) | ||
| Kalium | 364 mg | (9 %) | mehr | |
| Calcium | 110 mg | (11 %) | mehr | |
| Magnesium | 38 mg | (13 %) | mehr | |
| Eisen | 1,5 mg | (10 %) | mehr | |
| Jod | 94 μg | (47 %) | mehr | |
| Zink | 0,5 mg | (6 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 18,9 g | |||
| Harnsäure | 22 mg | |||
| Cholesterin | 81 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 20 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 400 g Erdbeeren
- 20 ml Orangenlikör
- 2 EL Zitronensaft
- 200 g Mascarpone
- 2 EL Zucker
- 1 Msp. Zitronenschale
- 100 ml Schlagsahne
- 2 EL gehackte Pistazien
Zubereitungsschritte
1.
Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Mit dem Likör und Zitronensaft vermengen und davon 2-3 EL fein pürieren. Die Mascarpone mit dem Zucker, Zitronenabrieb und halb steif geschlagener Sahne vermengen. Die Erdbeeren auf Schälchen verteilen und darauf die Creme geben. Mit der Erdbeersauce und Pistazien garniert servieren.
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