Melonensalat mit Erdbeeren
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Health Score:
75 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
292
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 292 kcal | (14 %) | mehr | |
| Protein | 4 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 60 g | (40 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 20 g | (80 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 6,2 g | (21 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1 mg | (8 %) | ||
| Vitamin K | 11,3 μg | (19 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 2,3 mg | (19 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 76 μg | (25 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 6,5 mg | (108 %) | ||
| Biotin | 19,8 μg | (44 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 95 mg | (100 %) | ||
| Kalium | 740 mg | (19 %) | mehr | |
| Calcium | 78 mg | (8 %) | mehr | |
| Magnesium | 74 mg | (25 %) | mehr | |
| Eisen | 2,4 mg | (16 %) | mehr | |
| Jod | 10 μg | (5 %) | mehr | |
| Zink | 0,8 mg | (10 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | |||
| Harnsäure | 109 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 60 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
2
- Zutaten
- 1 ½ Netzmelonen
- 150 g Erdbeeren
- 150 g Himbeeren
- Saft einer Zitronen
- 2 EL Zucker
- 3 EL trockener Weißwein
- Zitronenmelisse
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Erd- und Himbeeren waschen, putzen, verlesen und trockentupfen.
2.
Aus der halben Melone die Kerne entfernen und mit einem Kugelausstecher schöne Kugeln ausstechen.
3.
Zitronensaft mit Wein und Zucker verrühren und die Melonenkugeln und Beeren damit vermischen, etwas ziehen lassen.
4.
Die Melone entlang der Mitte (vorher markieren) mit einem spitzen, scharfen Messer bis zur Mitte einstechen und die so entstandenen Hälften entkernen.
5.
Melonen-Beeren-Salat in die Hälften geben und mit Zitronenmelisse garnieren.
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