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Mini-Pizzaschnecken

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mini-Pizzaschnecken

Mini-Pizzaschnecken - Ob bei der nächsten Party oder beim Treffen mit Freunden: Das Hefegebäck kommt immer gut an.

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170
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 25 Stück
600 g
Mehl und etwas Mehl für die Arbeitsfläche
1 Würfel
280 ml
110 ml
1 EL
1 EL
Zucker (20 g)
100 g
100 g
1 Bund
400 g
150 g
geriebener Käse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Für den Teig Mehl mit Hefe, lauwarmer Milch, 100 ml Olivenöl, Salz und Zucker verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.

Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/5

Inzwischen Schinken und Salami in Streifen schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und hacken.

Schritt 3/5

Teig noch einmal durchkneten und auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck von ca. 80 x 20 cm ausrollen. Mit restlichem Olivenöl beträufeln.

Schritt 4/5

Pizzatomaten auf dem Teig verteilen, dabei am oberen Rand ca. 2 cm frei lassen. Schinken, Salami und Käse darüberstreuen und den oberen Rand mit etwas Wasser bepinseln. Teig einrollen und in 25 ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 5/5

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Teigscheiben daraufgeben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen.

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