Kochen für Kinder

Pizzaschnecken

Kindersnack (7–9 Jahre)
4.2
Durchschnitt: 4.2 (5 Bewertungen)
(5 Bewertungen)
Pizzaschnecken

Pizzaschnecken - Pikante Überraschung für zwischendurch, auch toll statt Pausenbrot

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Health Score:
8,3 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 1 h 10 min
Fertig
Kalorien:
219
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

Die Tomaten punkten mit zellschützendem Lycopin. Der Hefeteig kommt mit wenig Fett aus und macht die Schnecken zum kalorienarmen, saftigen Snack – deshalb dürfen zwei davon gegessen werden!

Für süße Schnecken: 100 Gramm entkernte Datteln mit 40 Milliliter Apfelsaft pürieren. 1 Apfel raspeln. Das Dattelpüree auf den Teig streichen, den geraspelten Apfel darübergeben.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien219 kcal(10 %)
Protein9 g(9 %)
Fett3 g(3 %)
Kohlenhydrate37 g(25 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3,5 g(12 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,8 mg(15 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin3,4 mg(28 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure63 μg(21 %)
Pantothensäure0,8 mg(13 %)
Biotin6,1 μg(14 %)
Vitamin B₁₂0,1 μg(3 %)
Vitamin C15 mg(16 %)
Kalium451 mg(11 %)
Calcium100 mg(10 %)
Magnesium47 mg(16 %)
Eisen2,2 mg(15 %)
Jod5 μg(3 %)
Zink1,5 mg(19 %)
gesättigte Fettsäuren1,5 g
Harnsäure54 mg
Cholesterin5 mg
Automatic
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,3 mg(11 %)
Vitamin K2,4 μg(4 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0 mg(0 %)
Niacin2,2 mg(18 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure24 μg(8 %)
Pantothensäure0,4 mg(7 %)
Biotin3,6 μg(8 %)
Vitamin B₁₂0,1 μg(3 %)
Vitamin C7 mg(7 %)
Kalium358 mg(9 %)
Calcium88 mg(9 %)
Magnesium19 mg(6 %)
Eisen0,6 mg(4 %)
Jod9 μg(5 %)
Zink0,8 mg(10 %)
gesättigte Fettsäuren1,4 g
Harnsäure39 mg
Cholesterin5 mg
Entwicklung dieses Rezeptes:

Zutaten

für
4
Zutaten
200 g
Mehl Type 1050
½ Päckchen
1 TL
3
3 EL
½ TL
100 g
25 g
Parmesan (1 Stück)
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MehlKirschtomateTomatenmarkParmesanSalz
Zubereitung

Küchengeräte

1 große Schüssel, 1 Handmixer, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 Küchenpapier, 1 großes Messer, 1 kleine Schüssel, 1 Teelöffel, 1 Nudelholz, 1 Esslöffel, 1 Backblech, 1 Backpapier, 1 Küchenwaage, 1 Sieb, 1 Reibe

Zubereitungsschritte

1.
Pizzaschnecken Zubereitung Schritt 1

Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel mischen. Mit den Knethaken eines Handmixers 100 ml lauwarmes Wasser unterkneten, bis der Teig elastisch ist. Zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.

2.
Pizzaschnecken Zubereitung Schritt 2

Inzwischen die Tomaten auf Küchenpapier abtropfen lassen und fein hacken. In einer kleinen Schüssel mit Tomatenmark und Kräutern mischen.

3.
Pizzaschnecken Zubereitung Schritt 3

Kirschtomaten waschen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

4.
Pizzaschnecken Zubereitung Schritt 4

Den Teig nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von ca. 40x30 cm ausrollen.

5.
Pizzaschnecken Zubereitung Schritt 5

Die Tomatenmischung auf den Teig geben und darauf verstreichen. Mit Tomatenscheiben belegen. Parmesan reiben und über die Tomaten streuen.

6.
Pizzaschnecken Zubereitung Schritt 6

Nun den Teig von der langen Seite aus fest aufrollen. Die Teigrolle in 8 gleichmäßig dicke Scheiben (à ca. 2 cm) schneiden.

7.
Pizzaschnecken Zubereitung Schritt 7

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Schnecken darauf verteilen. Nochmals 15 Minuten gehen lassen und anschließend im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C, Gas: Stufe 3-4) auf der mittleren Schiene etwa 15 Minuten backen.

 
Sind die 219kcal für eine Schnecke oder für eine Portion aka 2 Schnecken ?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Die Nährwerte beziehen sich immer auf eine Portion, in diesem Fall schlagen also 2 Schnecken mit insgesamt 219 kcal zu Buche.
 
In der Beschreibung steht, die Pizzaschnecken wären auch anstelle eines Pausenbrotes passend. Wie sollten sie denn aufbewahrt werden und wie lange sind sie dann haltbar? Vor der Schule ist das ja nicht zu schaffen. :)
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Packen Sie die Schnecken ausgekühlt in eine Frischhaltebox. Dann schmecken sie auch noch am nächsten Tag.
 
Wie groß wäre eine Portion ? EAT SMARTER sagt: Sie backen aus der angegebenen Menge 8 Schnecken. 1 Portion für Kinder sind 2 Schnecken.