0

Möhrencremesuppe

Möhrencremesuppe
0
Drucken
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
600 g Möhren
1 Apfel
4 EL Butter
2 EL Mehl
½ l Gemüsebrühe
l saure Sahne
1 Eigelb
Salz
4 EL Schlagsahne
Petersilie zum Garnieren
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Zwiebel und Knoblauch schälen und grob hacken. Möhren und Apfel schälen und klein schneiden.
Schritt 2/4
Die Butter in einem großen Topf zerlassen. Zwiebel- und Knoblauchstücke anschwitzen. Möhren- und Apfelstücke zugeben und kurz anbraten. Das Mehl darüber streuen und die Brühe angießen. Aufkochen und 20 Minuten kochen lassen. Mit Salz würzen.
Schritt 3/4
Die Suppe pürieren. Mit verquirlten Eigelb und der sauren Sahne vermischen.
Schritt 4/4
Auf Teller verteilen und mit Sahnestreifen durchzogen und mit Petersilie und Cayennepfeffer bestreut servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

2x Extra stabiler Kleidersack inkl. Nylon Schuhtasche - [110 x 62cm] atmungsaktive Anzugtasche / Kleiderhülle / Kleidertasche mit Tragegriffen & Staufach - Sicherer Schutz für ihre Anzüge & Kleider
VON AMAZON
19,99 €
Läuft ab in:
Songmics Gaming Stuhl Bürostuhl Schreibtischstuhl Chefsessel mit Armlehnen Rückstellschaum schwarz-blau RCG12BU
VON AMAZON
144,49 €
Läuft ab in:
Songmics Gaming Stuhl Bürostuhl Schreibtischstuhl Chefsessel mit Armlehnen Rückstellschaum schwarz-blau RCG12BU
VON AMAZON
152,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages