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Möhrencremesuppe

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Möhrencremesuppe
308
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett24,58 g
gesättigte Fettsäuren13,88 g
Eiweiß / Protein5,72 g
Ballaststoffe4,01 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien308
1 Portion enthält
Brennwert308
Eiweiß/Protein/g5,72
Fett/g24,58
gesättigte Fettsäuren/g13,88
Kohlenhydrate/g18,06
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,01
Cholesterin/mg73,13
Vitamin A/mg1.926,63
Vitamin D/μg0,3
Vitamin E/mg0,63
Vitamin B₁/mg0,04
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,48
Vitamin B₆/mg0,08
Folsäure/μg20,71
Pantothensäure/mg0,27
Biotin/μg2,03
Vitamin B₁₂/μg0,11
Vitamin C/mg11,52
Kalium/mg215,2
Kalzium/mg106,77
Magnesium/mg52,52
Eisen/mg0,74
Jod/μg8,75
Zink/mg0,81

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1
700 ml
2 EL
1 EL
200 g
2 Stangen
4 EL
30 g
Salz Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zwiebeln schälen, fein würfeln und in Butter glasig dünsten. Karotten schälen, würfeln, zu den Zwiebeln geben und mit Wasser und Sahne ablöschen. Gekörnte Gemüsebrühe zugeben und die Karotten weich kochen, dann sämig pürieren und mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.

Schritt 2/2

Staudensellerie in Würfel schneiden, zugeben und nochmals aufkochen lasen. Die Suppe in tiefen Tellern mit einem Klacks Creme fraiche, einer Prise Cayennepfeffer und den Kürbiskernen servieren.

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