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Nizzasalat

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Nizzasalat
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Kopf
200 g
grüne Bohnen
1
2
1
rote Zwiebel
200 g
Thunfisch Dose (im eigenen Saft)
3 EL
½ TL
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle
5 EL
80 g
schwarze Oliven
1 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Salat waschen, putzen, kleiner zupfen und gut abtropfen lassen. Die Bohnen waschen, putzen und in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten blanchieren, abgießen, eiskalt abschrecken und abtropfen lassen. Den Sellerie waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und ebenfalls in Streifen schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen und zerbröckeln.
Schritt 2/3
Den Essig mit Senf, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen, das Öl unter rühren einfließen lassen und abschmecken. Die vorbereiteten Salatzutaten zusammen mit den Oliven und Kapern untermengen und servieren.
Schritt 3/3
Dazu nach Belieben Baguette reichen.

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