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Nudel-Spinat-Gratin mit Bröselkruste

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Nudel-Spinat-Gratin mit Bröselkruste
614
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
Fett19,42 g
gesättigte Fettsäuren7,19 g
Eiweiß / Protein20,61 g
Ballaststoffe1,77 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien614
1 Portion enthält
Brennwert614
Eiweiß/Protein/g20,61
Fett/g19,42
gesättigte Fettsäuren/g7,19
Kohlenhydrate/g89,03
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,77
Cholesterin/mg24,63
Vitamin A/mg547,84
Vitamin D/μg0,06
Vitamin E/mg2,25
Vitamin B₁/mg1
Vitamin B₂/mg0,51
Niacin/mg8,77
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg286,34
Pantothensäure/mg0,29
Biotin/μg1,61
Vitamin B₁₂/μg0,25
Vitamin C/mg17,29
Kalium/mg402,06
Kalzium/mg256,39
Magnesium/mg60,02
Eisen/mg5,55
Jod/μg1,75
Zink/mg1,06

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Butter für die Form
350 g
1
2
200 g
2 EL
50 g
geriebener Parmesan
100 g
30 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten.
Schritt 2/5
Die Nudeln in Salzwasser nicht ganz al dente kochen, abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 3/5
Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Den Spinat waschen, putzen und eventuell etwas zerrupfen.
Video Tipp
Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Schritt 4/5
Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten. Den Spinat dazu geben und etwas zusammen fallen lassen. Den Spinat und die Nudeln mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Alles in die Auflaufform füllen.
Schritt 5/5
Den Parmesan und die Semmelbrösel miteinander vermengen und auf die Nudeln streuen. Die Butter in kleine Stückchen schneiden und darauf verteilen. Den Auflauf im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.

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