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Nudeln mit Brokkoli

4
Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Nudeln mit Brokkoli
Health Score:
Health Score
8,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
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Zutaten

für
2
Portionen
1
1
rote Zwiebel
1 EL
200 g
200 g
200 ml
Gemüsefond Instant
Pfeffer aus der Mühle
200 g
30 g

Zubereitungsschritte

1.
Knoblauch und Zwiebel schälen. Zwiebel in Streifen schneiden und Knoblauch fein hacken. Beides im heißen Öl in einem Topf glasig schwitzen, Brokkoli und Blumenkohl zugeben und kurz dünsten. Dann die Brühe angießen und 6 - 8 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen, abtropfen lassen und mit dem Gemüse mischen. Auf Teller anrichten und Parmesan darüber hobeln.

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