EAT SMARTER Abnehmkurs | Für kurze Zeit im Sommerangebot! Unser Onlinekurs für 69 Euro anstatt 99 Euro.
mehr

Nudeln mit Hähnchen und Gemüse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Nudeln mit Hähnchen und Gemüse
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
8,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
522
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien522 kcal(25 %)
Protein49 g(50 %)
Fett8 g(7 %)
Kohlenhydrate61 g(41 %)
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
Ballaststoffe6,8 g(23 %)
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E2,5 mg(21 %)
Vitamin K89,7 μg(150 %)
Vitamin B₁0,4 mg(40 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin27,4 mg(228 %)
Vitamin B₆1,1 mg(79 %)
Folsäure69 μg(23 %)
Pantothensäure2,5 mg(42 %)
Biotin5,6 μg(12 %)
Vitamin B₁₂0,6 μg(20 %)
Vitamin C66 mg(69 %)
Kalium886 mg(22 %)
Calcium116 mg(12 %)
Magnesium97 mg(32 %)
Eisen5,5 mg(37 %)
Jod13 μg(7 %)
Zink3,1 mg(39 %)
gesättigte Fettsäuren1,4 g
Harnsäure404 mg
Cholesterin158 mg
Zucker gesamt6 g

Zutaten

für
4
Zutaten
200 g Brokkoliröschen
150 g Zuckerschoten
½ Bund Frühlingszwiebeln
1 Wirsingblatt
300 g Eiernudel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
3 Hähnchenbrustfilets ca. 450 g
2 TL Ingwer
500 ml Hühnerbrühe Instant
2 EL Sojasauce
2 EL Weißweinessig
2 EL Keimöl
1 TL Chiliflocken
1 Prise Zucker

Zubereitungsschritte

1.
Brokkoli, Wirsing und Zuckerschoten waschen, bei Bedarf kleiner schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 4 Min. blanchieren, dann abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln waschen und das Weiße und Hellgrüne schräg in dünne Scheiben schneiden.
2.
Nudeln nach Packungsangaben garen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
3.
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in simmernder Brühe 10 Min. ziehen lassen, herausnehmen.
4.
Ingwer mit 150 ml Brühe, Sojasauce, Öl, Essig und Zucker verrühren, mit Nudeln und Gemüse mischen. Fleisch in Scheiben schneiden. Salat mit Hähnchenfleisch in Schälchen anrichten und mit Chiliflocken bestreut servieren.
Kooperationspartner
Live-Smarter-Blog
Die TK ist mit rund 10,3 Millionen Versicherten die größte Krankenkasse Deutschlands. Hier gehts zum Blog in Zusammenarbeit mit der Techniker Krankenkasse.
zum Blog
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Das große Darm-Special
Erfahren Sie hier, wie wichtig der Darm für das Immunsystem ist, wie Sie die Darmbarriere stärken und was bei einer Reizdarmsymptomatik helfen kann.
zur Partnerseite