Nudeln mit Hähnchen und Kräutersauce

Name: Nudeln mit Hähnchen und Kräutersauce
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung Nudeln (500g); 2 Hähnchenbrustfilets (in mundgerechte Stücke geschnitten); 1 Zwiebel; 1 TL Ingwer; 2 EL Olivenöl; 2 Bund Petersilie (fein gehackt); 500 ml Gemüsebrühe; 2 EL Mascarpone; 2 EL Zitronensaft; 0.5 unbehandelte Zitrone (dünne Streifen); Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

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Zubereitung:

25 min

Zubereitung

Zutaten

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Portionen

Zutaten: 1 Packung
Nudeln 500g; 2
Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten; 1
Zwiebel; 1 TL
Ingwer; 2 EL
Olivenöl; 2 Bund
Petersilie fein gehackt; 500 ml
Gemüsebrühe; 2 EL
Mascarpone; 2 EL
Zitronensaft; ½
unbehandelte Zitrone dünne Streifen; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Nudel Petersilie Mascarpone Olivenöl Zitronensaft Ingwer

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Zubereitungstipps

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

Zubereitungsschritte

Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig schwitzen, Ingwer und Hähnchenfleisch hinzufügen und einige Minuten braten lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Petersilie, Gemüsebrühe, Mascarpone, Zitronensaft und -schale zum Hähnchenfleisch geben verrühren, abschmecken. Pasta nach Packungsbeilage kochen, mit der Sauce vermischen und mit Petersilienblättchen und Zitronenstreifen anrichten.

Nudeln mit Hähnchen und Kräutersauce

Zutaten

Zubereitungsschritte

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