0

Nudeln mit scharfer Tomatensauce

Nudeln mit scharfer Tomatensauce
0
Drucken
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
500 g
reife Tomaten enthäutet und entkernt
100 g
Speck durchwachsen, nicht geräuchert, sehr klein gewürfelt
1
Zwiebel feingehackt
2
Knoblauchzehen feingehackt
2
getrocknete Peperoncini zerbröselt
½ Bund
glatte Petersilie fein gehackt
50 g
Pecorino frisch gerieben
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Tomatenfruchtfleisch klein schneiden und durch ein Sieb streichen. In einer Pfanne 2 EL Butter zerlassen. Speck und Zwiebel dazugeben und niedriger Hitze unter Rühren anbraten. Knoblauch, passierte Tomaten und Peperoncini einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und köcheln lassen.

Schritt 2/2

In der Zwischenzeit die Spaghetti bissfest garen, abschütten und unter die Sauce mischen. Petersilie untermischen, mit geriebenem Pecorino und 1-2 Butterflöckchen bestreuen und sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Jeteven Retro Schlüssel Anhänger Bronze Silber Vintage Schmuck Basteln Key Kette Halskette Armband antik Deko
VON AMAZON
13,42 €
Läuft ab in:
Sous Vide, AUKUYEE Sous-Vide Garer Wi-Fi Sou Vide Stick Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator mit Genauem Temperatur Digital Timer 1100W (Schwarz)
VON AMAZON
110,49 €
Läuft ab in:
Kaffeemühle Elektrische,Elektrische Kaffeemühle Edelstahl MKM5420 Schlagmesser-Kaffeemühle Schwarz für Kaffeebohnen, Nüsse, Gewürze, Pfeffermühle, Edelstahl Klingen, 200W, 70g max 12 Tassen
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages