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Nudeln mit Tomatensauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Tomatensauce
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
500 g
1
1
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
200 g
1 EL
gehacktes Basilikum
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und klein würfeln. Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/4
Schalotte und Knoblauch in heissem Öl glasig schwitzen, Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Min. garen, abschmecken.
Schritt 3/4
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 4/4
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und sofort mit der Tomatensauce mischen. Mit Basilikum bestreut servieren.

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