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Obstcarapaccio mit Kokoseis

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Obstcarapaccio mit Kokoseis
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
150
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien150 kcal(7 %)
Protein1,87 g(2 %)
Fett4,44 g(4 %)
Kohlenhydrate29,7 g(20 %)
zugesetzter Zucker1,05 g(4 %)
Ballaststoffe4,12 g(14 %)
Vitamin A182,61 mg(22.826 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,58 mg(13 %)
Vitamin B₁0,06 mg(6 %)
Vitamin B₂0,07 mg(6 %)
Niacin1,66 mg(14 %)
Vitamin B₆0,21 mg(18 %)
Folsäure76,5 μg(26 %)
Pantothensäure0,4 mg(7 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C66,4 mg(70 %)
Kalium339,4 mg(8 %)
Calcium25,59 mg(3 %)
Magnesium21,4 mg(7 %)
Eisen0,64 mg(4 %)
Jod0,11 μg(0 %)
Zink0,29 mg(4 %)
gesättigte Fettsäuren3,5 g
Cholesterin0 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
1 TL
brauner Zucker
1
Limette Saft
1 Stück
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch in dünnen Scheiben vom Kern schneiden. Auf 4 Tellern auslegen. Den Zucker mit dem Limettensaft verrühren und darüber träufeln.
Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 2/3
Das Kokosfleisch in feine Streifen schneiden oder hobeln und darüber streuen.
Schritt 3/3
Nach Belieben dazu Kokoseis servieren.

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