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Öl mit Estragon

Öl mit Estragon
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 750 ml
4 Stängel Estragon
750 ml kalt gepresstes Öl nach Belieben (z. B. Sonnenblumenöl, Distelöl, Olivenöl)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Estragon abbrausen, trocken tupfen und in eine saubere und trockene Flasche oder ein Glas geben. Das Öl aufgießen so dass das Kraut vollständig bedeckt ist und die Flasche gut verschlossen und kühl ca. 2 Wochen ziehen lassen.
Schritt 2/2
Dann das Öl durch ein feines Sieb in eine saubere Flasche oder Karaffe gießen. Nach Belieben 1-2 Estragonstängel hineingeben.

Zusätzlicher Tipp

Das Öl hält sich kühl und dunkel gelagert ca. 4 Wochen.

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