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Oliven-Bruschette

Oliven-Bruschette
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12 Scheiben Ciabatta (oder Baguette)
2 Knoblauchzehen halbiert
125 g schwarze Oliven entsteint
1 EL kleine Kapern
1 EL Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne geröstet
2 EL Tomatenmark
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
2 TL Balsamicoessig
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Oliven mit Kapern, Pinienkerne, Tomatenmark, Essig, 2 EL Olivenöl und etwas Pfeffer pürieren, abschmecken.
Schritt 2/2
Brotscheiben im heißen Backofen goldgelb anrösten, mit Knoblauch einreiben und mit der Olivencreme bestreichen, sofort servieren.

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