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Marinierte Oliven

Rezeptautor: EAT SMARTER
Marinierte Oliven
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2 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
grüne Oliven
1
4 EL
2
1 Bund
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Petersilie waschen und grob hacken. Knoblauch schälen und zum Olivenöl pressen. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren und über die Oliven träufeln.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Chilischote halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden, untermischen. Zugedeckt 2 Stunden marinieren. In Schälchen anrichten.

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Ich handele als Kind mit Oliven und bin gerade 53 j. Komme aus Antalya und lege Oliven ein. Fast in allen deutschen Portale lese ich, für marinieren der Oliven als Zutat das Olivenöl. Leider muss ich dies wiedersprecehen, denn wenn man den Oliven Olivenöl zutut, werden die Oliven weicher, was man vermeiden muss. Also; Oliven werden mariniert mit Pflanzenöl. Danke.

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