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Panna cotta mit Brombeersoße

Panna cotta mit Brombeersoße
20 min
Zubereitung
4 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 ml Sahne
Hier kaufen!6 Blätter Gelatine
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
6 EL Zucker (nach Belieben mehr)
2 EL Zitronensaft
400 g Brombeeren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 2/2
Sahne mit aufgeschlitzter Vanilleschote und 4 EL Zucker aufkochen. Vom Feuer nehmen und ausgedrückte Gelatine darin unter Rühren auflösen. Unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen (evtl. über Eisbad) und wenn die Creme beginnt zu gelieren in Gläser füllen. Mindestens 3 Stunden kalt stellen. Zum Servieren gewaschene und mit 2 EL Zucker und Zitronensaft vermengte Brombeeren auf die Panna Cotta setzen.

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