Paprika-Wurst-Omelett

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Paprika-Wurst-Omelett
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Health Score:
79 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
506
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien506 kcal(24 %)
Protein23 g(23 %)
Fett43 g(37 %)
Kohlenhydrate8 g(5 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,3 g(14 %)
Vitamin A0,5 mg(63 %)
Vitamin D3,2 μg(16 %)
Vitamin E8,6 mg(72 %)
Vitamin K37,4 μg(62 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,6 mg(55 %)
Niacin7,5 mg(63 %)
Vitamin B₆0,7 mg(50 %)
Folsäure195 μg(65 %)
Pantothensäure2,4 mg(40 %)
Biotin34,3 μg(76 %)
Vitamin B₁₂3 μg(100 %)
Vitamin C235 mg(247 %)
Kalium631 mg(16 %)
Calcium102 mg(10 %)
Magnesium44 mg(15 %)
Eisen4 mg(27 %)
Jod13 μg(7 %)
Zink3 mg(38 %)
gesättigte Fettsäuren13,6 g
Harnsäure66 mg
Cholesterin469 mg
Zucker gesamt7 g

Zutaten

für
2
Zutaten
2 rote Paprikaschoten
100 g Cabanossi
2 EL Olivenöl
1 TL Thymian
½ Bund Basilikum
4 Eier
Salz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
CabanossiOlivenölBasilikumThymianPaprikaschoteEi

Zubereitungsschritte

1.

Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen und Fruchtfleisch würfeln. Cabanossi in dünne Scheiben schneiden.

2.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Paprika und Wurst in 5 Minuten andünsten, mit Thymian würzen. Basilikum waschen, in Streifen schneiden.

3.

Eier verquirlen, Basilikum untermischen, über das Gemüse gießen und bei schwacher Hitze in 8 Minuten stocken lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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