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Pasta mit Krabbenfleisch

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Pasta mit Krabbenfleisch
587
kcal
Brennwert

Pasta mit Krabbenfleisch - Herzhafte Mischung aus Nudeln, Krabben und Rucola.

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett23 g
gesättigte Fettsäuren7,9 g
Eiweiß / Protein23 g
Ballaststoffe12,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien587
1 Portion enthält
Brennwert587
Eiweiß/Protein/g23
Fett/g23
gesättigte Fettsäuren/g7,9
Kohlenhydrate/g71
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g12,5
BE6
Cholesterin/mg62
Harnsäure/mg148
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0,4
Vitamin E/mg2,5
Vitamin B₁/mg0,7
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg8,6
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg54
Pantothensäure/mg1
Biotin/μg2,1
Vitamin B₁₂/μg0,3
Vitamin C/mg10
Kalium/mg593
Kalzium/mg101
Magnesium/mg155
Eisen/mg5,1
Jod/μg52
Zink/mg4,1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
70 g
Pancetta (italienischer Speck; in Scheiben)
1 Handvoll
2
150 g
1 EL
50 g
1 Schuss
trockener Weißwein
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Spaghetti nach Anleitung in Salzwasser al dente kochen.

Schritt 2/4

In der Zwischenzeit Pancetta in Streifen schneiden. Rucola waschen, verlesen, trockenschleudern, Blätter abzupfen, eventuell etwas kleiner schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 3/4

Knoblauch schälen und fein hacken. Das Krabbenfleisch zerpflücken. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Weißbrotbrösel darin goldbraun anrösten. Brösel aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Knoblauch, Pancetta und Krabbenfleisch im restlichen Öl 1–2 Minuten anbraten. Mit Weißwein ablöschen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/4

Nudeln abtropfen lassen. Zusammen mit Rucola unter das Krabbenfleisch mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Tellern anrichten und mit den Bröseln garnieren.

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