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Pasta mit cremiger Spinatsauce

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Pasta mit cremiger Spinatsauce
468
kcal
Brennwert

Pasta mit cremiger Spinatsauce - Für Fans der Kombination Pasta, Käse und Spinat.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett15 g
gesättigte Fettsäuren4,2 g
Eiweiß / Protein18 g
Ballaststoffe5,8 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien468
1 Portion enthält
Brennwert468
Eiweiß/Protein/g18
Fett/g15
gesättigte Fettsäuren/g4,2
Kohlenhydrate/g65
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,8
BE5,5
Cholesterin/mg6
Harnsäure/mg98
Vitamin A/mg0,6
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg1,3
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg5,2
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg134
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg6,4
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg39
Kalium/mg618
Kalzium/mg198
Magnesium/mg100
Eisen/mg4
Jod/μg15
Zink/mg2,3

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
350 g
300 g
1 Stück
1
100 g
Mascarpone (fettarm)
100 g
gekörnte Gemüsebrühe (instant)
Einkaufsliste drucken

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Tagliatelle nach Anleitung in Salzwasser al dente garen.

Schritt 2/5

Inzwischen den Spinat waschen, verlesen und gegebenenfalls die harten Stiele abzupfen.

Schritt 3/5

Die halbe Zitrone auspressen. Parmesan reiben. Knoblauch schälen und fein hacken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/5

125 ml Wasser in einem Topf erhitzen. Mascarpone und Crème légère einrühren, Spinat und Knoblauch zugeben und einmal kurz aufkochen lassen. Mit 1 EL Zitronensaft, gekörnter Brühe, Pfeffer und 1 Prise frisch abgeriebenem Muskat würzen.

Schritt 5/5

Nudeln mit der Sauce mischen, Parmesan untermischen und auf Tellern anrichten.

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