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Pasta mit sahniger Lachssoße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pasta mit sahniger Lachssoße
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15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
150 g
Räucherlachs in Scheiben
1
1 EL
100 ml
trockener Weißwein
200 ml
2 EL
1 EL
frisch gehackte Petersilie
1 TL
weißer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Penne in Salzwasser al dente kochen. Den Lachs klein schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. In heißer Butter kurz anschwitzen und mit dem Weißwein ablöschen. Etwas einreduzieren lassen und die Sahne angießen. Leicht sämig einköcheln lassen.

Schritt 2/2

Die Creme fraiche, Petersilie und Meerrettich einrühren. Den Lachs zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgetropften Nudeln unterschwenken und servieren.

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